طريقة اللقيمات

[رنيم حمدي]

في موضوعنا هذا سوف أقدم لكم طريقة اللقيمات (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3051/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA) ...
أولاً يتم تذويب ملعقة صغيرة سكر وملعقتين صغيرتين
من الخميرة في نصف كوب ماء ...
بعد ذلك في وعاء عميق يتم خلط نصف ملعقة صغيرة
ملح وثلاث أكواب دقيق وملعقتين كبيرتين زيت نباتي ...
ثم يضاف إلى هذا الوعاء خليط الخميرة والسكر ويتم
الدعك مع إضافة الماء تدريجياً وصولاً لقوام عجينة شبيه
باللبن الزبادي ...
بعد ذلك يغطى الوعاء ويترك العجين ليرتاح لمدة ساعة
أو ساعتين كحد أقصى ...
في قدر للقلي يتم تسخين كوبين من الزيت النباتي ويقل
فيها كرات صغيرة تم صناعتها من هذه العجينة ...
بعد أن تأخذ اللون الذهبي ترفع من الزيت وتصفى ويتم
تسقيطها في قدر مليء بالقدر لمدة خمس دقائق قبل
تقديمها ...