طريقة عمل البيتزا

[رنيم حمدي]

البيتزا اكلة ايطالية منتشرة في كل أنحاء العالم،ان رغبت تحضيرها في المنزل ،
اليك اقدم طريقة عمل البيتزا (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5382/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7):
في بادئ الأمر يتم خلط ملعقه صغيره من السكر و خمس ملاعق كبيره من الزيت
و كوبين من الدقيق وملعقه صغيره من الخميره و ملعقتان كبيرتان من الحليب
و بيضة في وعاء ثم اعجبن هذا المزيج لمدة عشر دقائق وبمجرد ان تصبح العجينه
ناعمه ضعها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركها لمدة 60 دقيقة لتتخمر في
هذه الاثناء يتم تحضير الصلصه حيث يتم تقطيع بصله متوسطه للقلي وقطعتين
من الطماطم و رشة كمون ورشه ملح و ملعقه كاتشب كبيرة ورشه من الفلفل
الأسود و ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل الى العجينه ويفرد فوقها...
بعد ذلك تخفق البيضه وتدهن فوق البيتزا و يتم مزج جبنه الموزاريلا وملعقه كبيره
من الجبن السائل وتوضع فوق البيتزا...
في الآخر تدخل البيتزا الى الفرن حتى تاخذ لونها الذهبي ثم تقدم...