طريقة السينابون

[رنيم حمدي]

السينابون هو نوع من الحلوى انطلق من المطابخ السويسريه حتى وصل
الى العالميه ان اردت تحضير السينابون في المنزل، اليك طريقة السينابون (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7734/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D 9%86):
اولا يتم خلط كوب من الحليب وربع كوب زبده و ثلاث اكواب دقيق وربع كوب
ماء وبيضه وربع ملعقه صغيره ملح وربع كوب سكر وملعقه صغيره خميره
ويتم الخلط جيدا للحصول على عجينه متماسكه ثم يتم تغطيه هذه العجينه
لمدة ساعة كي تتخمر...
بعدها يتم فرد هذه العجينه على سطح مرشوش بالدقيق و تدهن بملعقتين
كبيرتين زبده ملعقه كبيره قرفه و كوب سكر بني و يتم لف العجينة على شكل
رول ثم تقطع الى قطع متوسطة الحجم و يتم وضعها في صينية و تترك
لعشر دقائق حتى ترتاح...
بعد ذلك يتم ادخال الصينية الى الفرن لنصف ساعة حتى تأخذ لونها الذهبي...
عند التقديم يتم تزيين السينابون بالصلصة الخاصة بها...
اليكم تحضير هذه الصلصة: في وعاء يتم خلط ربع كوب زبدة و ملعقه صغيره
فانيليا وكوبان سكر وربع كوب حليب وكوب جبن كريمي حتى التجانس...