الفرق بين الميكرويف والشواية

[احمد مصطفي]

الميكرويف والشواية هما جهازان منزليان شائع الاستخدام، ولكنهما يعملان بطرق مختلفة.

الميكرويف يستخدم الموجات الدقيقة لتسخين الطعام من الداخل إلى الخارج. تتسبب هذه الموجات في اهتزاز جزيئات الماء في الطعام، مما ينتج عنه الحرارة.

تابع المصدر : صيانة ميكروويف سامسونج
(http://microwavecenters.com/samsung/)

الشواية تستخدم الحرارة المباشرة لتسخين الطعام من الخارج إلى الداخل. يمكن أن تكون الشواية كهربائية أو تعمل بالغاز.

فيما يلي بعض الاختلافات الرئيسية بين الميكرويف والشواية:

طريقة التسخين: يستخدم الميكرويف الموجات الدقيقة، بينما تستخدم الشواية الحرارة المباشرة.
وقت الطهي: يستغرق الطهي في الميكرويف عادةً وقتًا أقل من الطهي على الشواية.
الطعم: يمكن أن يكون الطعام المطبوخ في الميكرويف أقل نكهة من الطعام المطبوخ على الشواية.
الصحة: يمكن أن يؤدي الطهي في الميكرويف إلى فقدان بعض العناصر الغذائية من الطعام.
التنوع: يمكن استخدام الميكرويف لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، بينما تميل الشواية إلى أن تكون أفضل للأطعمة التي يمكن أن تتحمل درجات الحرارة العالية.
فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة للميكرويف والشواية:

الميكرويف: تسخين الطعام، إعادة تسخين الطعام، إذابة الثلج، طهي الأطعمة السريعة، طهي الخضار والفواكه.
الشواية: طهي اللحوم، طهي الدواجن، طهي الأسماك، طهي الخضروات، تحميص الخبز.
في النهاية، يعتمد اختيار الميكرويف أو الشواية على احتياجاتك ورغباتك. إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة لتسخين الطعام أو إعادة تسخينه، فإن الميكرويف هو الخيار الأفضل. إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة نكهة إلى الطعام أو طهي أطعمة معينة، فإن الشواية هي الخيار الأفضل.