شوربة عدس

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير شوربة عدس (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16862/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3):
في قدر كبير قم بتسخين الزيت على نار
متوسطة ثم أضف حبة بصل كبير مفروم
وفصين ثوم مفرومين وقلبهم حتى
يصبحوا ذهبيين...
أضف حبتين جزر مقطعة إلى شرائح وحبتين
بطاطس مقطعة إلى مكعبات وقلبهم لمدة
5 دقائق....
أضف كوب عدس مجفف منقوع واربع أكواب
مرق الخضار أو الماء واتركهم يغلوا...
عندما تغلي المكونات قلل من الحرارة واتركها
تطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح العدس
والخضار طريين...
استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى
تحصل على خليط ناعم....
أضف ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة
ناعمة ونصف ملعقة صغيرة كركم وملح وفلفل
حسب الذوق وقم بالتحريك....
قدم الشوربة ساخنة ويمكن إضافة عصير الليمون
عند التقديم...