طريقة السوكسيه

[هنا خالد]

السوكسيه أو الليزي كيك أو بسكويت الشوكولاته له الكثير من الأسماء مع طعم واحد لذيذ يعشقه الجميع الكبار و الصغار يمكنك إضافه المكسرات او شوكولاته ام اند ام لتزينه بطريقة رائعه سيعشقها صغارك
المقادير
100غ بسكويت دايجستف مقطع إلى قطع صغيرة
125 غ شوكولاتة سوداء مفرومة
50 غ (½ كوب) جوز المكاديميا
180 مل (¾ كوب) حليب مكثّف محلّى
60 غ (¼ كوب) زبدة
طريقة التحضير - طريقة عمل السوكسيه (http://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5019/%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88) بالشوكولاتة
ندهن قالب الكيك بالزبدة ونبطّنه بورق نايلون غذائي.
نضع الحليب المكثّف المحلّى مع الزبدة في طنجرة ونطهو المزيج على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تماماً.
نرفع الطنجرة عن النار ونضيف الشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب تماماً.
نضع البسكويت وجوز المكاديميا في وعاء ونسكب فوقهم مزيج الشوكولاتة ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات.
نصبّ المزيج في قالب الكيك وندعه ليرتاح في البراد مدة 4 ساعات.
نرفع ورق النايلون الغذائي لنُخرج السوكسيه من القالب، ثم نقطعه إلى شرائح بسماكة 1سم ونقدمه.