فتة حمص

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل فتة حمص (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1292/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%AD%D9%85%D8%B5):
في وعاء كبير امزجي كوبين حمص
مسلوق ومهروس مع ثلاث فصوص
ثوم مفرومة وربع كوب عصير ليمون
طازج وربع كوب زيت زيتون...
أضيفي ملح ونصف ملعقة شاي كمون
مطحون وامزجي جيدا...
بدئي بإضافة ربع كوب ماء تدريجيا و
استمري في الخلط حتى تحصلي على
قوام ناعم ومتجانس...
قد يلزمك إضافة المزيد من الماء إذا
كانت العجينة جافة جدا...
ضعي الفتة في طبق التقديم وقومي
بتزيينها بالبقدونس المفروم ورشة
من البابريكا الحلوة إذا رغبت...
قدمي فتة الحمص مع قطع من
الخبز العربي المحمص...