كيكة الزعفران بالحليب

[هنا خالد]

لا تفوتي معي هذه الكيكة اللذيذة و هي كيكة الزعفران بالحليب ستحبيت مذاقها الشهي.. المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مئتا غرام من الزبدة. كوبان ونصف من السكر. أربع حبات من البيض. كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة من الفانيليا. صوص الزعفران ملعقة صغيرة من الزعفران. كوب من بودرة السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة ماء ورد صغيرة. طريقة التحضير تحضير صوص الزعفران بخلط السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران، والخلط جيدًا حتى يثقل الخليط، ويكثف. تحضير الكيك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمَّ خلط الزبدة والسكر في وعاء لفترة زمنية مقدارها 3 دقائق، ثمَّ إضافة البيض تدريجيًّا. إضافة الهيل والفانيليا، والخلط جيدًا لفترة زمنية مقدارها دقيقة، ثمَّ إضافة الدقيق والبيكنغ باودر والحليب تدريجيًّا بهدف الحصول على خليط متجانس. تجهيز الكيك، ثمَّ دهنه بالزيت ورشة من الدقيق، وصب خليط الكيك في الكيك، ثمَّ إدخاله للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لفترة زمنية مقدارها 45 دقيقة. التأكد من نضج الكيك، ثمَّ إخراجه من الفرن، وتركه حتى يبرد كليًّا، ثمَّ إخراجه من القالب، وتركه على الشبك، ثمَّ صب الخليط عليه، وتقديمه.