ديناميت شرمب

[رنيم حمدي]

ديناميت شرمب (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24943/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%B4%D8%B1%D9%85%D8%A8) هو طبق شهير في المأكولات
البحرية يعتبر من الأطباق اللذيذة والشهية و
عادة ما يقدم كمقبلات...
يتكون بشكل رئيسي من الجمبري المقلي مع
صلصة حارة كريمية...
إليك طريقة تحضيره:
في وعاء اخلط نصف كوب دقيق ونصف كوب
نشاء الذرة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف
ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة
بابريكا....
اغمس 500 جرام جمبري مقشر ومنظف في
خليط الدقيق حتى يتغطى جيدا...
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة...
اقلي الجمبري حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش
ثم ارفع الجمبري من المقلاة وضعه على ورق
منشفة لتصفية الزيت الزائد...
في وعاء صغير اخلط نصف كوب مايونيز وملعقة
كبيرة صلصة حارة وملعقة صغيرة عسل وملعقة
صغيرة عصير ليمون وفص ثوم مفروم حتى تتجانس...
ضع الجمبري المقلي في طبق التقديم ثم اسكب
الصلصة فوقه أو قدمها بجانب الجمبري...
يمكنك تزيين الطبق بالبصل الأخضر المفروم أو
الأعشاب الطازجة....