طريقة عمل الدونات الهشة

[رنيم حمدي]

في موضوعنا التالي سأقوم بطرح طريقة عمل الدونات الهشة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/477/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B4%D8%A9)...
أولا يتم خلط رشة ملح مع أربع أكواب من الدقيق ثم يضاف كوب
من الزبدة و يتم الفرك ...
بعد ذلك يتم عمل حفرة في الوسط ويضاف فيها خليط من كوب حليب
وبيضة مخفوق جيدا من ثم يضاف ستة ملاعق كبيرة سكر و ملعقة كبيرة
خميرة ويتم دعك كل المكونات جيدا للحصول على قوام عجينة ...
تترك هذه العجينة لساعتين لتختمر و ترتاح ..
في ما يلي يتم تقطيعها إلى قطع مستديرة و يتم وضعها في صنية مدهونة
بالقليل من الزبدة و تترك ليتضاعف حجمها ...
بعد ذلك يتم قلي العجينة و تترك في الزيت لتأخذ لونها الذهبي على الوجهين ...
في النهاية ترفع من الزيت و تصفى و تزيين بالسكر بودرة ...