منتديات التحلية - منتدى التحلية - طريقة عمل الكوردن بلو بالجبن السويسري

طريقة عمل الكوردن بلو بالجبن السويسري

http://up.ita7a.net/do.php?img=344

المكونات

عدد 6 قطع دجاج بانيه
عدد 6 قطع جبنة سويسرية
6 شرائح لحم مطهية
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من مرق الدجاج
ملعقة نشا صغيرة
كوب كريمة خفق ثقيلة

طريقة التحضير :

قومي بفرد صدور الدجاج البانيه وتقليل سمكها ان كانت سميكة

ضعي فوق كل قطعة بانيه شريحة من الجبن وشريحة من اللحم واتركي نصف بوصة من الحواف
نقوم بطي حواف الدجاج فوق الحشو وغلقها جيدا بالمسواك
اخلطي الدقيق مع البابريكا في وعاء صغير

قومي بتسخين المقلاة وضعي بها الزبد حتى يسخن وقومي بطهو الدجاج في الزبدة مع التقليب وعلى نار هادئة حتى تمام النضج وقومي بوضع المرق وبع
ها نقوم بتغطية الكوردن بلو حتى تنضج تماما

في وعاء يتم تقليب نشا الذرة مع الكريمة تماما وتوضع على النار حتى تصبح سميكة ونقوم بوضعها فوق الدجاج ويقدم ساخنا