الشاي نبتة ذات اوراق خضراء تستخدم للشرب عند الصباح او المساء يحبها جميع افراد العائلة .موطنه الاساسي بين الصين والهند حيث نقيع الشاي الساخن مشروبا وطنيا في الصين فقد انتشر منذ القرن التاسع ميلادي. يصنع الشاي الاحمر من خلال تجفيف اوراق الشاي تعرض للتخمير.
له فوائد عدة ولكن الإكثار في شربه لاحتواىه على كافيين طبيعي ضار أضرار الشاي الاحمر حيث مركبات اكسدة ينشطان الجهاز الجهاز العصبي بصورة سلبية عبر تعطيل مستقبلات عصبية في المخ كما انهما يذيبان بعض الدهون ويحرقان سعرات حرارية عالية. كما يسبب لبعض الاشخاص شعورا بالوهن والضعف والزغللة في العين والامساك وسوء الهضم والارق. واشهر مكوناته الكافيين وزيت شجرة الشاي.
عدم الإنتظام في ضربات القلب لدى بعض الاشخاص مثل الاشخاص الذين يعانون كم امراض القلب.
ارتفاع خطر في الاصابة بقرط نشاط المثانة.