عرض مشاركة واحدة
رنيم حمدي عضو مميز
http://up.ita7a.net/do.php?img=693http://up.ita7a.net/do.php?img=693http://up.ita7a.net/do.php?img=693http://up.ita7a.net/do.php?img=693

في موضوعنا التالي سأقوم بطرح طريقة عمل الدونات الهشة...
أولا يتم خلط رشة ملح مع أربع أكواب من الدقيق ثم يضاف كوب
من الزبدة و يتم الفرك ...
بعد ذلك يتم عمل حفرة في الوسط ويضاف فيها خليط من كوب حليب
وبيضة مخفوق جيدا من ثم يضاف ستة ملاعق كبيرة سكر و ملعقة كبيرة
خميرة ويتم دعك كل المكونات جيدا للحصول على قوام عجينة ...
تترك هذه العجينة لساعتين لتختمر و ترتاح ..
في ما يلي يتم تقطيعها إلى قطع مستديرة و يتم وضعها في صنية مدهونة
بالقليل من الزبدة و تترك ليتضاعف حجمها ...
بعد ذلك يتم قلي العجينة و تترك في الزيت لتأخذ لونها الذهبي على الوجهين ...
في النهاية ترفع من الزيت و تصفى و تزيين بالسكر بودرة ...

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الدونات الهشة     -     المصدر : منتديات     -     الكاتب : رنيم حمدي