عرفت البامية منذ القدم وهي من الخضروات الصيفية التي لها فوائد غذائية متعددة ...
اليكم طريقة عمل البامية :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويضاف اليهم
حبة بصل مفرومة للتحمير ..
بعد ذلك يضاف فصين من الثوم المهروسين و-200 غرام من البامية مع التحريك ..
بعد ذلك يتم تذويب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم بنصف كوب من الماء
ويضاف إلى هذا المزيج رشة فلفل حار ورشة فلفل أسود ورشة ملح ورشة بابريكا
وتخلط كل المكونات جيداً قبل أن تضاف إلى قدر البامية ...
يترك القدر مغطى على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب كل خمس دقائق ...