إلى كل محبي البيتزا دعوني أقدم لكم
طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة ...
أولا يتم خلط المكونات التالية في العجانة
للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة
و المكونات هي :
ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة محسن خبز ،
ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة سكر ،
نصف كوب لبن ، ربع كوب زيت ،
كوب زبادي ،ملعقة كبيرة خميرة جافة
و كوبين و نصف دقيق ...
بعد ذلك يتم تغطية العجينة و تركها ليتضاعف
حجمها من ثم يتم رش مسطح بالقليل من الدقيق
و يتم فرد العجينة عليه ...
في ما يلي يتم وضعها في صنية و تركها مرة
أخرى لترتاح لمدة ربع ساعة ...
بعد ذلك يمكن وضع الحشو الذي نريده قبل خبزها ...