اليوسفي من الثمار الحمضية تشبه البرتقال الى حد كبير الا انها اصغر حجم وبقشرة ارق ، هنالك ما يصل الى ٢٠٠ نوع منه حول العالم ، بما في ذلك المنزليات والكلمنتين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامين سي والالياف التي ترتبط في تحسين وضائف المناعة وصحة الامعاء يخزن اليوسفي في درجة حرارة الغرفة او في الثلاجة ، يقدم كوجبة خفيفة مفيدة وشهية فوائد قشر اليوسفي اهمها ؛
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم
- تعزيز صحة القلب والشرايين
- الوقاية من الامساك وتعزيز عملية الهضم
- يعمل اليوسفي تنظيم ضغط الدم
- يقي اليوسفي من السرطان وخاصة سرطان الكبد وسرطان الثدي .
- يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من الفيتامين سي
- غني بمضادات الاكسدة
- يقوي جهاز المناعة
- يقلل من مخاطر حصوات الكلى .