القهوة عموما ذات بمذاق خاص، والقهوة الكولومبية تحديا تتميز بمذاق متوسط وخفيف الحمضية والقوام، وطعم متوازن، وتعتبر من أشهر حبوب القهوة عالميا. يمكنك تناول فنجان قهوة تقليدي غني بنكهات الأزهار والعطور الطيبة، من القهوة الكولومبية.
ما الذي يجعل البن الكولومبي مميزا؟
مميزات القهوة الكولومبي كثيرة ومتعددة لأنها:
- يمكن إضافة بعض النكهات المميزة إليها مثل الشوكولاتة والبندق مما يجعلها مختلفة.
- طعمها حلو، تشبه الكاراميل والأزهار.
- قوية وغنية، تعتبر مناسبة للتحميض الغامق والمتوسط.
- أجود حبوب البن من السوبريمو، وتعتبر حبة كبيرة، وتعالج بتقنيات حديثة.
مميزات مناخ كولومبيا
التضاريس الجبلية، والمناخ الاستوائي، ودرجة حرارة الشمس، والأمطار الغزيرة، التي تتمتع بها كولومبيا تجعلها تنتج أفضل الأنواع عالميا. حيث تزرع أشجار القهوة، بجانب أشجار الموز، لتحميها من أشعة الشمس التي يمكن أن تحرق بعض أزهارها.
عملية الزراعة والحصاد اليدوي
وعملية الزراعة التي تتم على منحدرات شديدة وعالية، وكذلك الحصاد اليدوي الذي يقوم به المزارعين، تساعد على اختيار الحبوب المحمصة عن غيرها بكفاءة عالية لا يمكن أن تميزها الآلات. وتتصدر بذلك من بين أكبر الدول في صادرات أجود أنواع القهوة عالميا.
العوامل التي تؤثر على جودة القهوة
- تبدأ القهوة أولا بمرحلة المعالجة حيث تختلف المعالجة الجافة عن الرطبة.
- نسبة الرطوبة.
- توازن النكهات المضافة للقهوة، والروائح المفضلة من الزهور.
- طزاجة وصلاحية القهوة المحمصة.
الان يمكنك الحصول على افضل قهوة كولومبي من متجر بن السيف بـأفضل الاسعار .
| أدوات الموضوع | |
دليل الشاتات الصوتية - دليل الدردشات الصوتية
