اكلة البعابيص هو طبق شعبي تقليدي يعرف في بعض
البلدان العربية ويعتبر من الأطباق الغنية بالمكونات...
يحضر عادةً من الأرز واللحم ويضاف إليه مجموعة
متنوعة من البهارات والخضار....
إليكم طريقة تحضير هذه الأكلة :
يحمر اللحم مع البصل حتى ينضج ويتحول لونه...
تضاف البهارات إلى اللحم وتقلب جيدًا...
تضاف الخضار المقطعة وتقلى قليلاً مع اللحم....
يضاف الأرز المغسول ويقلب مع المكونات...
يضاف المرق ويترك ليغلي ثم يخفف النار ويغطى
حتى ينضج الأرز....
يقدم البعابيص ساخنًا مع صلصة أو سلطة ...