طريقة عمل الطعام الهندي الحار: استمتع بالنكهات القوية والمثيرة
تتميز المأكولات الهندية بتنوعها الكبير وتوابلها الغنية التي تمنحها الطعم الفريد والمميز. ومن بين هذه المأكولات، تبرز الأطباق الحارة التي تتميز بالنكهات القوية والمثيرة التي تناسب عشاق الطعام المغامرين. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الطعام الهندي الحار بخطواته المفصلة.
المكونات الأساسية:
لحم أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
زنجبيل مفروم
طماطم مفرومة
فلفل حار مفروم (يمكن استخدام الفلفل الأخضر الحار أو الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة)
مسحوق التوابل الهندي الحارة (مثل مسحوق الكمون والكزبرة والكركم والكاري)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت طهي
إليك طريقة عمل الطعام الهندي الحار:
سخني زيت الطهي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون.
أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المفروم إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى تنبعث رائحة الثوم والزنجبيل.
أضيفي الفلفل الحار المفروم إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
أضيفي مسحوق التوابل الهندي الحارة إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى يتم تفتيح النكهات.
أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتكون صلصة متجانسة.
أضيفي اللحم أو الدجاج المقطع إلى المقلاة وقلبيه مع الصلصة لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماماً وتتشرب اللحم أو الدجاج النكهات.
ضبطي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
قدمي الطعام الهندي الحار الشهي في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من الطعم والجمال.
مع هذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بها في منزلك وإضافة لمسة من الحماس والنكهة إلى وجباتك. جربي هذه الوصفة الشهية واستمتعي بتناول الأطعمة الهندية الحارة الرائعة التي تثير الشهية وتسعد الحواس.
ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة طريقة عمل الطعام الهندي الحار
