طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة: وصفة لذيذة ومغذية
تعتبر طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة واحدة من الوصفات الهندية الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها وصفة تجمع بين مذاق الدجاج الطري وطعم الذرة الحلوة في قوام كريمي لذيذ. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة خطوة بخطوة.
المكونات:
2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 كوب من حبوب الذرة الحلوة
4 أكواب من مرق الدجاج
1/2 كوب من الحليب الكامل الدسم
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص من الثوم، مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
بقدونس طازج مفروم للتزيين
إليك طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة:
في قدر كبير، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزبدة، وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الثوم.
أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى القدر، وقلبيها مع البصل والثوم حتى تنضج.
أضيفي حبوب الذرة الحلوة إلى القدر، وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي المرق الدجاج إلى القدر، واتركي الشوربة تغلي.
عندما تبدأ الشوربة في الغليان، قلبيها ثم خففي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 10–15 دقيقة.
بعد ذلك، أضيفي الحليب الكامل الدسم إلى الشوربة، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
ضبطي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وأضيفي الكمون المطحون.
قومي بتقديم الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة ساخنة في أطباق التقديم.
قبل التقديم، زيني كل طبق بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة في منزلك والاستمتاع بطعمها الرائع والمغذي. تعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية من المطبخ الهندي في أوقات البرودة، حيث تشعرك بالدفء والراحة مع كل ملعقة تتذوقها.

ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة