بهارات مسالا دجاج: النكهة الرائعة التي تضفي السحر على أطباق الدجاج
تعتبر بهارات مسالا دجاج من النكهات الرائعة والمميزة التي تُضفي طابعاً خاصاً على أطباق الدجاج. إنها مزيج من التوابل والبهارات التي تأتي من التقاليد العريقة للمطبخ الهندي، والتي تجعل أي طبق من الدجاج يتحول إلى وجبة لذيذة ومشبعة بالنكهات الفريدة. في هذا المقال، سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير بهارات مسالا دجاج لتستمتع بإعداد الوجبات اللذيذة في منزلك.
المكونات:
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
2 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
تأكدي من تحضير البهارات بالنسب المحددة للحصول على النكهة المثالية.
بمجرد خلط المكونات جيدًا، قومي بتخزين البهارات في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، ويمكن استخدامها عند الحاجة.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير هذه البهارات الشهية واستخدامها في تتبيل أطباق الدجاج بكل سهولة. تجمع هذه البهارات بين النكهات العميقة والمتنوعة، مما يجعلها مثالية لتحسين طعم أطباق الدجاج الهندية المختلفة. جربي استخدام هذه البهارات في وصفات الدجاج المفضلة لديك، مثل الكاري، أو الطاجين، أو الشواية، وتمتع بنكهة مسالا الرائعة في وجباتك.

ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة بهارات مسالا دجاج