نقص الحديد يؤدي الى مشاكل صحية عديدة. وهو معدن اساسي موجود في جميع خلايا جسم الانسان دوره الاساسي هو نقل الاوكسجين في الدم الى الأنسجة.
يساعد الحديد على انتاج خلايا وهورمونات وبروتينات لتقوية البشرة. يساعد الحديد عمل العضلات بشكل صحيح. لذلك يجب تناول كميات كافية من الاغذية الغنية بالحديد منها اللحوم الحمرا ، الدواجن، الاسماك، البقولات،البذور والمكسرات الفواكه، الحبوب الكاملة. ويوصي بالكميات محددة لتلبية احتياجات اليومية.
