إليك وصفة بسيطة لتحضير مكرونة بشاميل:
ضعي 250 غرام مكرونة في ماء مغلي مملح
حتى تصبح طرية...
قومي بتصفية المكرونة واتركيها جانبًا...
في قدر على نار متوسطة سخني ملعتين
كبيرتين زبدة حتى تذوب...
أضيفي ملعقتين كبيرتين طحين وامزجيه
جيداً مع الزبدة ...
ببطء أضيفي كوبين حليب تدريجيًا واستمري
في التحريك باستمرار حتى تحصلي على صلصة
ناعمة ومتجانسة...
أتركي الصلصة على النار لبضع دقائق حتى
تغلي وتتكاثف قليلاً ثم أضيفي الملح والفلفل
الأسود حسب الذوق...
يمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب لإضافة
نكهة إضافية...
اضيفي نصف كوب جبن مبشور وامزجي حتى
يذوب...
ضعي المكرونة في صينية خبز واسعة...
صبي صلصة البشاميل فوق المكرونة بشكل
متساوٍ...
يمكنك رش الوجه بالجبن المبشور ...
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا عند
درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يحمر
السطح....
قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة ...