يحتوي البروكلي على كمية جيدة من فيتامين ج يعد عنصرا ضروريا لعمل الجهاز المناعي كما يساعد على تقليل خطر لاصابة بالسرطان .وامراض القلب والاوعية الدموية.
هنالك العديد من الاكلات اللذيذة منها شوربة البروكلي
شوربة البروكلي ليست لذيذة فقط بل لها العديد من الفوائد التغذية الهامة.
مكونات شوربة البروكلي.
اربع أكواب من مرق الدجاج او الخضار
3 فصوص من الثوم المهروس.
2 اكياس من البركلي المجمد او يمكن استيدالها بالبروكلي الطازج حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون .
حبة واحدة من البطاطا المقطعة.
بصلة كبيرة مقطعة.
قليل من جوز الطيب المطحون والملح والفلفل حسب الرغبة .