إن كنت من محبي البيتزا وترغب في تعلم كيفية تحضير
عجنتها إليك هذه الأسطر التي تقدم طريقة عمل عجينة
البيتزا السريعة ...
في البداية يتم خلط في نصف كوب ماء ساخن ملعقة
صغيرة خميرة وربع ملعقة صغيرة سكر ويترك الخليط
لتظهر رغوته ...
في هذه الأثناء في وعاء كبير يتم تقليب نصف ملعقة صغيرة
ملح مع كوبين دقيق وبعدها يضاف ملعقة كبيرة زيت زيتون
وخليط الخميرة ويتابع الخلط حتى الوصول إلى عجينة متجانسة
متماسكة ...
تغطى هذه العجينة بشقفة من القماش وتترك في مكان دافئ
لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر قبل استخدامها لعمل البيتزا ...