كيف اسوي شيره

dreamsinterpretationz




البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ العربي وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس من جميع الأعمار. إحدى الخطوات الرئيسية في صنع البسبوسة هي صنع القطر اللذيذ الذي يعطي هذه الحلوى نكهتها الفريدة. إليك طريقة بسيطة لتحضير شراب البسبوسة:

يُغلى كوبان من الماء في مقلاة عميقة ويُضاف كوبان من السكر.
يُحرّك المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويتكون شراب سميك.
بعد ذلك، أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون لمنع تكون البلورات في الشراب.
يُغلى الشراب لمدة 5-10 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
ستضيف إضافة الروم (أو ماء الزهر) إلى الشراب نكهة فريدة من نوعها إلى البسبوسة.
عندما يبرد الشراب قليلاً، اسكبه ببطء فوق البسبوسة الساخنة المخبوزة في الفرن. تأكد من توزيع الشراب بالتساوي على جميع أجزاء البسبوسة.
يُترك القطر لينقع في البسبوسة تماماً لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل تقديمها دافئة.