كبدة الدجاج مليئة بالعناصر الغذائية الاساسية وهي من لحوم الاعضاء العضوية مغذية بشكل كبير وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفوائد الغذائية العديدة للجسم، القيمة الغذائية لكبدة الدجاج.
كبدة الدجاج غني بالبروتين وتحتوي على 24ز5 جراما من البروتين لكل 100 جرام، تحتوي على فيتامين سي، وتحتوي على جميع الاحماض الامينية التسعة التي نحتاجها من نظامنا الغذائي. وتساعد في نمو واصلاح خلايانا الى انتاج الهرمونات وبناء العضلات